另外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，预防高血压。

醋的食用禁忌
1：胃酸过多者要注意
2：别和解表中药同食
醋有收敛之性，会促进人体汗孔的收缩，和解表发汗的中药一起吃时，会影响药物的效果。
3：小心骨质疏松
适量的醋是可以促进钙的吸收的，但是过量的醋可是会适得其反的哦~
4：服药期间慎用
醋常常被用来加工炮制中药，会改变某中药的有效成分，所以服药期间要慎重食用。当然，药方中用到醋的时候就不用考虑了。
5：低血压者少吃醋
如果有低血压症，就要注意少吃食醋，吃醋会导致血压降低，导致头痛、头昏、全身疲软等不适。
【食用醋的作用】