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虾别再煮着吃，学会这一招，色泽金黄诱人，还入口酥香。1.将新鲜的虾剥去壳去虾线。
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2.再清洗干净沥干水分备用。
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3.马蹄去皮，再清洗干净，切成小丁。
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4.准备好肥肉，再切丁。
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5.把虾仁全部剁成泥。
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6.把切好的虾仁、马蹄、肥肉全部放一起，打入2只鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、葱和面粉加进去。
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7.用筷子搅拌均匀，把手握成虎口状，像挤肉丸子一样，把搅拌好的虾仁一个一个挤出来。
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8.锅里烧油，中小火，一只手挤，另一只手拿汤勺把虾丸子刮下来轻轻放到油锅里，一定要中小火慢慢炸，先定型。
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9.炸至金黄色时转大火，再炸一会即可出锅。
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