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因为面团后续整形操作较多，所以冷藏静置保持低温。04静置后开始整形。毛豆芝士（1）30g的面团拍平，包入煮熟的毛豆，挤大约7g奶油奶酪，再放上两三颗毛豆，包起来，收口捏紧，用手搓圆。
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（2）将六颗面团都包好，盖上保鲜膜。
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（3）35g的面团擀平，成长条形，长度要比三个豆粒面团排在一起的长度稍多出一些。
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（4）将三个豆粒放在面片上，边缘涂一点油，盖在豆粒上。涂油是为了让边缘不要粘在一起，烤完会翘起来。两头捏尖，调整成豆荚的模样。
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蓝莓芝士（1）面团排气拍平，擀成直径13cm的圆形，用一个杯子在中间刻出圆形。
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（2）周围的环形面团均匀分成三份，搓长到30cm，编成三股辫。
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（3）刚才刻出的圆形面团稍微擀大一点，将三股辫围在周围。
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（4）面团整形结束后，放在湿润的室温环境下（25℃-30℃），最终醒发40分钟-1小时，轻按表面缓慢回弹，则发酵完成。最终醒发结束后，在蓝莓芝士面团的中间用叉子扎上小孔，挤上柠檬奶油奶酪，按喜好放一些蓝莓干和坚果。
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05预热至190℃的烤箱，烘烤13-14分钟。出炉晾凉后，可以直接享用。
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蓝莓芝士这一款，可以依喜好涂上薄薄一层蓝莓酱，增加甜味。
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06想要装饰得更加细致，招待好友或犒劳自己，也可以用奶油奶酪与新鲜蓝莓点缀。Kiri奶酪质地非常细腻，稍微软化之后，可以达到漂亮的裱花效果。
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不夸张地说，这款双重奶酪包，从揉面的那一刻起就奶香四溢，进入烤炉后，周围的小伙伴都顺着香气跑来了。奶油奶酪揉入面团，散发的香气与仅用黄油和牛奶做出来的面包差距是很明显的，经过发酵的工序，让它多了一层清爽的酸。