肉馅儿|包子总是捏不好,干脆放弃改做它吧!一准又白又胖又暄腾还格外香( 二 )
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11把馅儿料均匀的铺在面皮上,最上面留一小条不铺肉馅儿作为底边。
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12然后从下往上卷起来,底边处捏紧,两头也捏紧以免漏馅儿。
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13把卷好的懒龙稍微窝弯点放在蒸笼里,记得下面铺屉布。
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14蒸笼盖好盖子醒半小时再开火蒸。
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15经过醒发半小时能够明显看到懒龙体积变大了,这时再开火大火蒸30分钟。
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16 蒸制时明显看到懒龙逐渐变大真是又白又胖。
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17时间到了先别开盖,焖2分钟再打开锅盖,及时取出懒龙,切块食用。小提示:1我忽略了懒龙长大以后会碰到蒸笼的外侧,所以成品挨着锅边的地方有些破皮了,所以如果你做时把蒸笼四周抹点油就可以避免了。2和面时加点猪油可以令成品更白吃着更暄腾。3洋葱代替大葱味道真的不错,而且洋葱汁水更多肉馅儿都不必打水也很嫩。
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