南瓜虽然不太受大家对美食的待遇，它也不是人们垂涎不止的美食诱惑，但是这可不代表它真的不好吃，没营养，南瓜可以说是老百姓餐桌上十分不起眼的美食。常吃南瓜，可使肌肤丰美，尤其对女性有美容作用，清代名臣张之洞就曾建议慈禧太后多食南瓜。秋天生吃南瓜或者蒸至半熟食用，有利于降低血清胆固醇和甘油三酯，从而预防高血压。



文章插图

南瓜好处多多，很多小伙伴都会选择在秋季多买一些南瓜来吃，尤其是这个季节南瓜大量上市，价格是非常的美丽。南瓜个头比较大，买来的南瓜一般情况下一次是吃不完的，吃太多的南瓜，摄取β-胡萝卜素过量时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、眼睛周围，或身体表皮皱褶较多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。所以，食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量即可。这个时候吃不完的南瓜成了很多小伙伴头疼的问题，今天小编就跟大家分享一下南瓜干的制作方法，南瓜干制作好可以存放很久的时间。南瓜别煮粥了，在太阳下晒一晒，比牛肉干有嚼劲，比葡萄干还香甜 快跟我一起看看是怎么制作的吧。



文章插图

【南瓜干】
食材：南瓜 锡纸



文章插图

【制作方法】
1、准备一块南瓜，如果想吃的多一点，就多准备一些南瓜，把南瓜瓤给去掉，南瓜瓤一定要清理干净，南瓜籽不要扔 ，南瓜籽清洗干净之后可以做好吃的，南瓜瓤清理干净之后 把南瓜皮给切掉，之后将南瓜切成南瓜圈，南瓜圈不要切的太厚了，也不要切的太薄了，太薄的话晒干后没有肉质感，。



文章插图




文章插图




文章插图

2、南瓜圈全部切好之后，然后将南瓜圈切成南瓜小段，厚度大约2厘米的南瓜小段就可以了。如果想肉质厚一点 就切得再厚一点



文章插图

3、南瓜片全部切好之后 放到一个透气的锅盖上，或者是直接挂在太阳下，将南瓜片放到太阳下暴晒，如果天气不是很好的话 也可以用烤箱或者是烘干机，天气比较好的话 ，一般晾晒两三天就可以了。



文章插图

【 南瓜干|吃不完的南瓜，老一辈这样做零食，太阳一晒，比葡萄干香甜还解馋】4、南瓜干不用晒的太干，晒到七成干就行了，七成干的南瓜干外皮比较有韧劲 也特别柔软，之后水开上锅 把南瓜干全部放入锅中，全程大火蒸4分钟，蒸的时间不宜太长，时间太久 ，会将南瓜干蒸软烂 影响口感。



文章插图




文章插图




文章插图

5、南瓜蒸熟之后 取出，烤盘里面放入锡纸，将蒸熟的南瓜片放进烤盘里面，这几天的天气不是很好 我就直接烤了。如果天气好的话 可以放到太阳下面暴晒，烤箱烤的话 模拟太阳下暴晒的温度。烤好之后香喷喷的南瓜干就做好啦。南瓜干储存的时候 干燥保存就可以了。