文章插图

聚会家宴除了大鱼大肉，必定会有一道开胃酸汤肥牛，之前自己也尝试过自己配料，但总感觉少了点什么，这次用了家乐酸汤肥牛料包，味道真是绝了，省去了瓶瓶罐罐的调配，懒人小白的福音
By 9这一季秋9
用料

• 肥牛卷 250g
• 金针菇 一把
• 娃娃菜 半颗
• 家乐酸汤肥牛调料包 1包
• 小米辣 1个
• 葱姜蒜末 适量
• 香菜 2根

做法步骤
文章插图

1、食材大合集，根据喜好放配菜，喜欢吃肉肉就多放些，还可以加粉丝

文章插图

2、金针菇撕成小瓣儿，娃娃菜摘叶，洗净备用。葱姜蒜切末

文章插图

3、锅中烧水，水开下肥牛，变色即可捞出，千万不要煮太久，因为后面还会煮一遍，会变老口感不好

文章插图

4、锅中热油下葱姜蒜末激发出香味，油不要太热，否则会使葱姜蒜末立马变焦黑（别问我怎么知道的，吃过亏）

文章插图

5、然后加入家乐酸汤肥牛调料包，无需其他调味料，即可拥有酸辣鲜复合口味，食欲大开

文章插图

6、煮开后加入开水
7、煮开后相继加入金针菇娃娃菜，盖盖闷煮3分钟，按自己对娃娃菜软烂度的喜好掌握时间

文章插图

8、开盖加入肥牛，继续咕嘟咕嘟1分钟即可，不宜过久，肥牛老了不好吃

文章插图

9、盛出装盘，撒上香菜末葱末和小米辣?，最后淋上热油，哇，太香了

文章插图

10、是不是很简单，分分钟搞定，上桌秒光的节奏

文章插图

11、好吃极了，巴适得很！
【 调料包|开胃酸汤肥牛】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！