鸡肉对人们来说是最熟悉不过的一种肉食了，现在鸡肉的做法也有很多。有的人买了一只鸡，拿回家里边炖一炖，尤其是小鸡炖蘑菇，味道真是鲜美。还有现在非常受欢迎的一种吃法，火锅鸡，辣子火锅鸡则是让人流连忘返的一种食物，今天为大家分享的美食是：黄焖鸡，鲜嫩爽滑、汤汁浓郁，让人回味无穷，一起来看看它的做法吧！
文章插图
滋补身体鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。 “逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础
文章插图
促进智力发育鸡肉里面含有的蛋白质是比较高的，而且鸡肉里面脂肪比较低，并且吃鸡肉还可以降低身体的胆固醇，经常的吃鸡肉，还可以促进智力的发育。
文章插图
补充微量元素鸡肉中含蛋白质21.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生索E、维生素B、维生素B2、尼克酸，鸡肝中维生索A的含量特别高，每百克中含量高达10900国际单位，约为猪肝的6倍。
文章插图
黄焖鸡的做法材料：鸡腿，青红椒，小米椒，葱姜，蚝油，海鲜酱，鸡汁，一品鲜酱油，甜面酱，老抽，料酒，盐，味精，白糖，干香菇，十三香，花椒粉，八角，桂皮，小茴香，丁香做法：1.干香菇提前用水泡发，鸡腿肉切块，冷水下锅烧开后焯水，去除血沫和腥味，捞出清水洗净。
文章插图
2.在空碗中加入蚝油，一品鲜酱油，老抽，海鲜酱，鸡汁，甜面酱，料酒，盐，味精，白糖，拌匀，起锅烧水加入葱姜，桂皮，八角，小茴香和丁香，再将泡香菇的水和香菇一块倒入锅中煮出香料的香味，然后将所有的料捞出，将料水和鸡块倒入高压锅内。要加入调好酱料，加十三香和花椒粉，盖上盖子后上汽焖熟。
文章插图
3.时间到后关火，将鸡肉和汤汁一块盛出至砂锅内，加入青红椒片，土豆块，开大火收汁至汤汁浓稠，最后撒上葱花和香菜即可出锅，
文章插图
我是育儿有道理，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章请点赞或分享给更多的人！请记得下方留言哦！！