南瓜在秋季这个丰收的时候其实是很便宜的，所以选择多吃，而且不仅可以做成菜吃，还能做成甜品，给生活加点糖，调剂下生活。就比如这个由南瓜、牛奶、淀粉做成的南瓜牛奶小方就十分适合我们吃，是个低糖低脂肪的甜品。因为在制作的过程中牛奶以及南瓜有着充分的融合，所以在吃的时候就会南瓜和牛奶的香味在交织缠绕，让人回味无穷，同时口感也入口即化，香甜无比，所以口感是非常不错的。

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这个南瓜牛奶小方和之前跟大家说过的牛奶小方形态上差不多，但是颜色上会有点不同，因为里面有加上南瓜，所以吃起来会更鲜活一些，口感更为丰富多彩一些。其次南瓜牛奶小方整道甜品只要10元就能轻松搞定，并且甚至不用10元，因此整道甜品的成本是很低的，做起来也是不心疼的。而且做起来也简单，将南瓜、牛奶混合之后，直接冻一下甜品就能吃了，所以大家可以买块南瓜在家做。

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【南瓜牛奶小方】
我们只需要准备南瓜、牛奶、玉米淀粉、白砂糖、椰蓉。买南瓜的时候尽量挑选熟、甜一点的，而要想南瓜熟一点要用手进行拍打，如果能听到发闷的声音就代表南瓜成熟度高，准备好了，我们能吃它了。其次如果是刚摘下来没多久南瓜它的瓜蒂是绿色的。最后买上纯牛奶和玉米淀粉就开始做甜品。

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【详细过程】
步骤1：拿出一个老南瓜，接着切下一小块，并且将这块南瓜的皮削掉，顺势将南瓜洗干净之后就将南瓜切成块，放入一个能方便入蒸锅的碗中。在灶台上架上蒸锅和水，将南瓜上锅蒸，蒸15分钟之后用筷子试下，能轻松戳进去就是熟了就拿出，用勺子压成泥。

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步骤2：从南瓜泥中取出250g放入平底锅中，接着倒入200g纯牛奶、35g玉米淀粉、30g白砂糖，然后搅拌均匀。紧接着开小火进行搅拌，直到锅中的南瓜和牛奶已经非常浓稠就可以关火了。

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【 玉米淀粉|它入口即化，低糖低脂，冻一下就吃，买块南瓜就能做，10元搞定】步骤3：准备一个保鲜碗，在里面刷上一层油，接着将浓稠的南瓜泥倒入保鲜碗中，用勺子压平，然后放在一旁自然冷却。等到完全冷了盖上盖子，放入冰箱中冻，冻了2小时之后就可以拿出，接着将它脱模，并且切成小块，裹上一层椰蓉就可以吃了。

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