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By 澄澄姐姐配料：北豆腐 1块、咸蛋黄 2个、猪肉(瘦) 100克、淀粉 1勺、食盐 适量、蚝油 适量、花生油 适量、香菜 适量烹饪步骤：1.豆腐切方块，咸蛋黄捣碎，香菜切细，瘦肉切条加入淀粉、蚝油腌制备用


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2.热锅倒油，放入擀碎的咸蛋黄，不断煸炒透


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3.加入一碗开水煮一分钟


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4.放入豆腐


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5.再放入肉丝煮开
6.加适量盐调味，加入淀粉水勾芡


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7.水煮开撒上香菜碎即可


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8.出锅，美美的享用吧

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