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材料： 新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙；1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末；锅中水烧开，放一小勺盐，倒入香菇和胡萝卜片，焯水一分钟后捞出，晾凉；2.晾凉的香菇用手挤去水份，每朵香菇撕成四块；胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀；3.把葱末放入一小碗中，锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟，立即倒入葱末中激出香味儿；把葱油倒入，拌匀即可装盘
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材料：芹菜两根、木耳菜适量、火腿肠小号的5根、盐、五香粉做法：1、芹菜切段儿，火腿切椭圆薄片儿、木耳泡发后随意切2、 热油。加干红辣椒爆香3、倒入芹菜段儿翻炒，加盐加五香粉4、加木耳翻炒。尝一下看味道怎么样，淡的话可以再加盐或者五香粉5、最后加入火腿肠翻炒两下就可以出锅啦
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材料：茶树菇、干青花椒、干红椒、姜末、葱段、油、盐、蚝油1、茶树菇洗净撕条备用。2、生姜和葱切成末备用。3、干红椒剪成段，青干花椒备用。4、锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。5、坐锅热油，下姜葱末煸香。6、倒入干红椒和花椒继续煸香。7、倒入茶树菇翻炒。8、炒至全熟，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可