材料：牛腩300克，白萝卜500克，姜片5克，陈皮、八角、桂皮各1克，香菜叶3克
调料：生抽6毫升，盐2克，鸡粉2克，白糖3克，料酒8毫升，蚝油6克，白胡椒粉2克，食用油30毫升

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做法
1.将牛腩切成3厘米左右见方的块；白萝卜洗
净去皮，切成和牛腩块相仿的丁。
2.锅中倒入适量清水烧热，放入牛腩块余水至变色，捞出。
3.净锅注油烧热，放入姜片爆香，再加入八角、桂皮、陈皮，爆出香味。

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4.倒入蚝油，倒人余好水的肉块，翻炒均匀。
5.淋入适量清水，煮至沸腾，加入适量鸡粉。
6.放入白糖、盐，淋入生抽。

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7.加入白胡椒粉、料酒，炖煮约1小时，倒入白萝卜丁，煮至沸。
【 白萝卜|牛肉的软糯加上萝卜的清香 简直是绝配 怪不得这么多人喜欢】8.用小火再炖约半个小时，待煮好后，盛出装盘，放上香菜叶即可。