晚餐简单吃，五十块钱也能吃得丰盛满足，学会自己做菜，不仅可以省出不少的钱，还能吃得更健康。今天晚上花五十块钱做两道下饭菜，有荤有素，营养健康。啤酒鸭啤酒鸭是湘菜里面比较普遍的一道名菜，鸭子和啤酒一起慢炖，鸭肉鲜香浓厚，配上啤酒的清香，下酒下饭不错的选择，鸭肉本身就具有清热、开胃等功效，对于喜爱喝酒朋友来说，一道菜有一丁点酒味都是人间美味。
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食材：土鸭一只、啤酒一瓶、红辣椒几个、葱、大蒜子、姜、老抽、生抽、八角、桂皮、盐、干辣椒
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1、鸭子在市场的时候就已经杀好了，回来只要改一下刀，把鸭子剁成小块，红辣椒切块，葱切末。2、锅中放菜籽油烧热，放干辣椒、姜片、大蒜子、桂皮、八角炸香，再放鸭块翻炒，边煎边炒，炸出鸭肉的水分味道更好。等到鸭肉炒干水分后，放点生抽、老抽炒至上色。加入准备好的啤酒，切记不要加水，大火煮开后转小火慢炖半个小时左右，以鸭肉软烂为准。3、鸭肉炖烂后加入红辣椒、适量的盐调味，边炒边收汁，三分钟左右出锅，最后撒上一点葱花。提示：啤酒能去掉鸭子的腥味，所以不用再放料酒之类的了。鱼香嫩豆腐豆腐的主要成分是大豆，含有丰富的铁、钙、镁等微量元素，老年人和孕产妇吃营养很高，鱼香豆腐因为里面有辣味，更受人们的追捧喜爱。
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食材：白豆腐一块、豆瓣酱、葱、大蒜子、红辣椒、生抽、老抽、醋、糖1、把豆腐用刀划成小正方形块，红辣椒切片。2、锅中烧油，放大蒜末、葱爆香，放一勺豆瓣酱炒匀，下入豆腐，倒一点清水漫过豆腐，放一勺生抽、半勺老抽、一勺醋、一点糖调味，中火慢炖二十分钟。3、因为豆瓣酱、老抽都有味道，所以不用再放盐了，放红辣椒片，小火煮五分钟即可出锅了。提示：这道菜的配料都有盐味，所以不用放盐哦！五十块钱做的两道菜是不是很划算，如果你也想做，赶紧学起来吧！喜欢的朋友记得点赞、关注哦！