【烹饪小贴士】：
1、选择莲藕的时候最好选择大小粗细均匀的比较好。
2、猪肉可以自己做，肉末也可以买来现成的。
3、调制面糊的时候比例要搭配好，不能太厚也不能太太厚的话，炸好多藕盒就会面粉过多，太薄的话就不容易挂浆了。
【家常炸藕盒，外酥里嫩，咬一口就爱上的味道，大人孩子都爱吃】4、还有一种做法是将莲藕切成厚一点的藕片，然后再从中断切开，但是不切断，把做好的肉馅塞入中间即可。