6.鸡蛋从高处淋入，蛋花会更好看，更均匀
7.加入白胡椒粉和盐各2g，撒上火腿丁30s后出锅（可以最后少加几滴香油）
番茄肥牛汤
文章插图
1.番茄切小块，金针菇去根部洗净撕成小朵
2.肥牛卷下锅去掉血沫捞出备用
3.锅中倒入5克食用油烧热，再放入蒜末和姜末炒出香味，放入番茄翻炒至出汁
4.加水至8分满，煮至水沸，1勺生抽、1勺番茄酱和3克盐调味
5.大火烧开放入金针菇煮2分钟
6.再放入肥牛卷煮1分钟即可关火
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