酱香白酒与浓香白酒区别-酱香和浓香型白酒品牌推荐
酱香白酒与浓香白酒有什么区别?酱香白酒与浓香白酒哪个好喝?小编为大家推荐下酱香白酒与浓香白酒深受欢迎的品牌,都是非常适合各种宴饮聚会场合饮用的,不仅非常好喝高端系列更是有着收藏价值,一起来看看吧。
1、酱香入门——普王
1999年,推出了初代茅台王子酒,基酒来自于兼并习酒酒厂的201车间,用曾经的商业竞争对手习酒酒质灌装,后期采用茅台酒酿造工艺和质量管理要求生产,但是地点位于习水县,也就是习酒原址,也就是上面说的201厂,命名为茅台王子酒车间。
目前王子酒已经形成了一个系列,酒质上:生肖酒﹥传承1999﹥酱香经典=珍品王子﹥酱门经典﹥金王子﹥传承2000﹥黑金=酱色﹥蓝王子≈普王,其中很多酒已经停产了。
普王的风格特点:
酱香略淡,闻香清新、舒适、有张扬感,入口纯净偏甜,入口前段略有厚重,中后略单薄,不够饱满,尾段收口干净,回味甘甜、较悠长。
2、酱香中端——汉酱
茅台公司的系列酒有一曲三茅四酱:贵州大曲、赖茅、王茅、华茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾。201厂主要生产习酒、王子酒的基酒;301厂主要生产汉酱、仁酒的基酒。
汉酱于2011年5月正式上市,刚上市时定位仅次于茅台,使用了茅台酒的核心酿造工艺,采用当地产高粱和小麦作为原料,同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式。由于茅台涨价凶勐,留下了一个非常宽的价格真空带。
汉酱与赖茅传承蓝是经常被对比的两款酒,谈一下两者口感上的区别:
传承蓝入口偏甜,但更丰满,更醇厚,香气典雅、清新,留香更长一些;汉酱则由焦香味,香气稍淡,醇厚绵软,回甘快,与其他酱香产品不同,走的是绵柔的路子。
从久存角度看,53度的赖茅更适合,如果酱香型喝的不多,建议先选汉酱,如果喜欢醇厚的口感就选赖茅。
3、酱香高端——飞天茅台
茅台与五粮液、国窖一起瓜分了高端白酒95%的份额,其中茅台47.88%,几乎占了一半市场。茅台具备了消费品、奢侈品、投资品三合一的属性,临近中秋,茅台股价、酒价齐飞,再次回到了2800元以上的价格。
茅台的酿造工艺以三高三长见称:高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒;基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天茅台酒基酒酒龄长。历经二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间,酒体贮存三年才用于勾调,勾调后再储存一年。
我们经常买酒的一般自己买来后放上3-5年再喝,飞天出厂时已经经历了5年时间,酒体更醇香。
突出风格:
倒酒时酒花大、成串附着于杯壁、消失速度慢。酒色透明、微黄,酱香、焦香、煳香谐调,酱香浓郁、细腻,空杯留香持久,口味上酱香突出、酒体醇厚、优雅、细腻。
浓香型白酒是很多朋友们都喜欢的,非常适合在各种宴会、聚餐畅饮,是很多国人非常喜欢的白酒类型,小编为大家推荐下几款非常好喝的浓香型白酒品牌,现在的电商活动中更是有着很大的优惠,需要的朋友们一起来看看吧。
1、浓香低端——五粮醇 红淡雅
五粮醇是一款定位于婚宴、一般聚会的一款酒。
淡雅五粮醇”是2009年9月在五粮醇基础上重点打造的一款新酒,分为35度、42度和50度,日常售价79元,有活动的话60左右能买到。
这款酒浓而不烈、香而不艳的风格有点像西凤,五粮液也承认研发这款酒的时候参考了其他香型。红淡雅的主要特点:
绵柔、淡雅、清爽不上头、酒香浓郁、价位较适中,在年轻消费群体中比较受欢迎。
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