之前一直很想自己动手做韭菜盒子，但是无奈的是揉面的手法还不到家，所以做韭菜盒子这个事情也就耽搁了。好在发现了一个不用揉面做韭菜盒子的懒人做法，这个做法大大地解决了揉面的难题，因为是用饺子皮替代了自己做皮，因此减少了难度。同时吃起来皮更好吃，更酥脆一些，总之就是口感会更美味一些，所以无论是做成早餐还是晚餐都会比较合适。

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并且相较于用传统方式做的韭菜盒子，用饺子皮做的韭菜盒子很明显的能节省很多时间，因为省去了漫长的发酵时间，所以今天的韭菜盒子，如果速度快，8分钟就能做好了。并且因为省了需要技巧、技术的揉面，所以做法也变得简单了很多，一般人也都能很快上手做，而且做出来的甚至比买的还要好吃。因此喜欢吃韭菜盒子的人确实是可以试着在家做着吃，这个懒人做法是能很快上手的。那接着就将做法给大家说说，想吃的可以学一下。

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【想吃韭菜盒子不用买，教你在家懒人做法，8分钟做好，比买的好吃】【韭菜盒子】
我们只需要准备饺子皮、韭菜、鸡蛋、粉丝、糖、盐、白胡椒粉。买饺子皮唯一的要求就是要完整，不能破皮，其次别买成馄饨皮了。韭菜就选择上一些叶子嫩，没有看到黄叶，闻着有淡淡香味的韭菜。鸡蛋要想吃到新鲜的，就买外表摸上去粗糙的。采购完食材之后就动手做菜。

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【详细过程】
步骤1：粉丝用热水倒入泡软，并且用冷水在过上一遍，接着放在一旁备用。然后将韭菜放在冷水中清洗，洗干净之后就将韭菜切成段，放在一旁。然后在碗中打入2个鸡蛋，并且快速搅散。起锅烧油将下锅煎一下，然后弄碎放入碗中，接着将韭菜和粉丝也放入其中，并且加上少许白糖，一勺盐、白胡椒。

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步骤2：然后将它们快速的拌匀，放在一旁备用。拿出一块饺子皮放在菜板上，接着将刚才做好的馅放在中间，然后再盖上一块饺子皮，并且将四周都卷起，然后韭菜盒子的雏形就做好了。

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步骤3：锅中倒入一点油，烧热之后就韭菜盒子放在平底锅中，接着加上一点水，并且盖上锅盖，用中小火开始煎，煎到水分收干之后就用筷子翻面，直到另外一面也金黄就可以捞出吃了。

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一份外焦里嫩的韭菜盒子就做好了。因为最近迷上了吃粉丝就放了点粉丝，感觉口感非常不错，所以安利大家也可以放上一些粉丝，真的巨好吃。这种用饺子皮做的韭菜盒子不仅更美味，而且更省事，适合手残党，所以大家可以在家里做着试试看，学会了以后，想吃就不用买了。