吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！豆芽炒粉条
文章插图
1.将黄豆芽洗净。2.锅中加清水，大火烧开，将黄豆芽焯熟捞出备用。3.将粉丝放入器皿中，加热水泡软备用。4.葱姜蒜洗净切沫。5.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下葱姜蒜各10克，爆香。6.下焯好的黄豆芽，大火翻炒。7.然后加泡好的粉条，翻炒均匀。8.开始放老抽5克，盐10克，味精10克，胡椒粉5克，白糖5克，料酒10克，中火翻炒至粉条软烂即可。
文章插图
食材：杏鲍菇、猪瘦肉、油、盐、蚝油、生抽、鸡精、葱、姜、蒜各适量做法：1.杏鲍菇洗净，切成片。猪瘦肉切片，加入适量蚝油腌制2.把杏鲍菇放入沸水中焯烫一下3.炒锅加入适量植物油，下入肉片翻炒4.放入葱姜蒜翻炒，放入杏鲍菇翻炒5.放入适量蚝油，生抽，盐，鸡精翻炒均匀盛出即可
文章插图
食材：猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙1.将猪蹄清洗干净，锅中放水放葱姜烧开2.放入猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲凉沥干3.炒糖色：放一汤匙冰糖碎，小火煮到冰糖融化颜色变深4.倒入焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色5.倒入两汤匙生抽，半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色，倒入一汤匙料酒和姜片炒匀6.把一颗八角和十粒花椒装入茶包袋，和葱同时放入锅中7.加足量水没过猪蹄，水开转小火加盖焖两个小时8.开盖转大火收浓汁水，出锅前淋些香油炒匀即可　回锅香辣猪蹄
文章插图
食材：猪蹄2只、蒜苗2根、姜1块、八角2个、老抽1小勺、大葱1根、白醋1大勺、白酒2小勺、豆豉1小勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖2小勺、植物油适量1、买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加入白醋1大勺，葱姜切段备用。2、用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，然后用滚开水汆烫两次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净。3、洗净的猪蹄放入高压锅中，加入八角、葱姜，加入2小勺白酒，最后加入1大碗热水。4、高压锅加盖开火炖煮1小时候，将炖好的猪蹄捞出，稍微放凉后，脱骨斩成小块。蒜苗洗净切段，姜切末，豆豉切碎，锅中放油。5、油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入姜末。关火前将蒜苗下锅翻炒均匀即可。每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。