捞汁鸡翅
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食材：鸡翅中5个，小米辣少许，青辣椒少许，香菜，米醋，生抽，蚝油，盐，糖，花椒，色拉油，蒜米做法：1、鸡翅洗净后表面划两刀方便入味，冷水下锅，水开后煮十分钟，迅速过凉。2、调制捞汁，小米辣切好，青辣椒切，香菜切碎，蒜拍碎，再放入米醋2大勺，生抽一大勺，蚝油1小勺，盐一小勺，糖一小勺。热锅放入花椒炸香，将油倒入捞汁中。鸡翅放到捞汁中浸泡半个小时以上，让鸡翅入味即可。狼牙土豆
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食材：土豆、蒜、葱花、辣椒粉、白芝麻、花椒粉、白砂糖、生抽、香醋、蚝油1、土豆洗净切成厚片，用波浪刀切成长条，浸泡在水里防止氧化；2、大蒜拍碎切末，小葱切葱花，放入碗里；3、加入一勺辣椒粉、一勺芝麻、适量花椒粉、白糖搅拌均匀；4、锅里热油，倒入碗里，搅拌均匀后加入一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、适量的盐鸡精搅拌均匀；5、锅中继续热油，放入控干水分的土豆条，小火慢煎，直到煎至两面金黄，关火；6、倒出多余的油，将调好的料倒进锅中，搅拌均匀，最后撒上葱花即可。香辣凤爪
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食材：500g鸡爪、1个青椒、适量盐、适量郫县豆瓣、1个大料、适量干辣椒、适量花椒1、锅里倒油，凉油里放入干辣椒，花椒，大料慢慢炒出香味。3、小火慢慢把辣酱炒浓稠。4、鸡爪冷水下锅，加入姜片，葱段，料酒，焯熟，用凉水冲洗干净。5、鸡精的鸡爪放入内胆中，放入切好的青椒，炒好的辣酱，撒盐。6、用铲子翻拌均匀，把辣酱和鸡爪搅拌，让辣酱沾匀鸡爪表面。7、将内胆外表面擦干净放入锅体，轻轻旋转内胆，按“营养炖”按键到“蹄筋”，此时指示灯闪烁，闪烁7秒后功能灯持续点亮，就可以了。鸡爪炖好后，相应功能指示灯会熄灭，会切换到“保温”灯亮，听到“滴”声，待浮子落下就可以打开盖子了。香辣银鱼干
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做法1.油锅烧热，转小火煸香蒜瓣和姜丝。2.再放红辣椒炒出香味，倒入鱼干。3.翻炒银鱼干，让它充分吸收油。4.鱼干煎到有点脆时，加白糖提味。5.加料酒去腥。汤汁收干后加大蒜叶翻炒片刻，加鸡精即可。