想必鱼籽鱼泡这道美食，对于湖南人来说并不会感到陌生，这可是湖南地区的一道名菜，并且菜中的鱼籽更是整条鱼的精华所在，里面含有大量的营养成分，至于鱼泡更是被大家成为鱼鳔，里面含有大量的胶原蛋白。在市场上就有鱼贩子单买。
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至于鱼籽鱼泡的价格并不贵，几乎每一个家庭都能消费的起，并且有多数人在饭店吃到这道美食时，很快就萌生了在家做鱼籽鱼泡的想法，可是做鱼籽鱼泡这道菜非常有讲究，如果做得好就是最好的，但是做得不好吃，那么最后就会又腥又腻。
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相信对于这件事情，多数人都会感到非常疑惑，为什么都用同样的方法，却做出不用口味的鱼籽鱼泡呢？关于这一点小编也非常疑惑，在一次偶然的机会下，我和伙夫聊天时就问他：怎么才能做出不腥不腻的鱼籽鱼泡呢？伙夫透露：煮鱼籽鱼泡，多数人“第一步”就做错，难怪又腥又腻。
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今天小编就把正确的方法分享给大家。首先将准备好的鱼籽鱼泡清洗干净，然后在把鱼籽鱼泡放在油锅中煎，一定要注意用小火，不然很容易煎糊，并且一定要等鱼籽鱼泡两面都煎黄之后在出锅，如果不熟就出锅，那么腥味非常重，多数人在这一步就做错，难怪又腥又腻。
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之后在把煎好的鱼籽鱼泡盛出来，在把准备好的葱姜蒜炒香，之后再加入适量的清水炖煮30分钟左右的时间，并且在最后出锅之前，加入适量的盐和鸡精进行调味即可。就这样一道美味的鱼籽鱼泡就做好了，只要在煎这一步做好，那么之后就不会出现腥味和腻味。
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伙夫透露：煮鱼籽鱼泡，多数人“第一步”就做错，难怪又腥又腻。你们的大家学会了吗？如果大家还有好的方法，欢迎在下方评论区进行留言分享，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家的支持和鼓励。