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12.出锅我们需要进行摆盘，在茄子上可以撒上一些葱花与香菜，这样一道美味可口的蒜香茄子就可以出锅啦，营养又健康，从此再也不用吃路边摊啦。【烹饪窍门】：1. 我们在选购茄子时尽量选择嫩嫩的长茄子，这样进入烤箱茄子容易熟，过大的茄子不容易软烂。2. 每个人家中的烤箱品牌不一样，所以我们在时间与火候上一定要掌握好，否则茄子烤焦口感也会大减折扣。【图片来源网络】【文案编辑】目海食方大人
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