过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
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食材五花肉、青椒、蒜子、酱油、蚝油、白糖、豆豉、盐、油。做法1、将五花肉用刀均匀切成薄片，放入锅里焯水后待用。青椒清洗干净，用刀切成块备用。2、热锅冷油后，放入处理好的五花肉片，煸炒至金黄时，放入蒜子和青椒翻炒香时。3、放入酱油、蚝油、白糖、豆豉、盐调味料，大火翻炒至香即可出锅。
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做法：1、将腊肉切片，蕨菜洗净切段，用热水焯一下蕨菜。2、锅留油，下入葱段、姜丝、蒜片、小米辣 、腊肉翻炒。3、下入蕨菜，放料酒，生抽，精盐、味精调味出锅即可。
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豆瓣青椒炒肉食材：青椒、肉片适量、调和油、葱花，姜丝料酒，酱油盐1、青椒洗净，掰成块备用2、锅内做油，油热后放入葱花姜丝爆香3、放肉片煸炒片刻后，下入掰好的青椒翻炒4、加入料酒，酱油，盐等调料继续翻炒至八分熟即可出锅。
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食材：金针菇、猪肉末、油、蒜、酱油、生抽、蚝油、剁椒1、金针菇切去根部，洗净上锅蒸五分钟；生抽，蚝油加一点剁椒，调成酱料。2、锅放少许油，下蒜末煸香，把肉末加进去炒熟，倒入酱汁烧开即可。3、蒸好的金针菇倒掉水，炒好的蒜蓉肉末浇到金针菇上，再蒸五分钟即可。