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用料豆腐250克；肉末150克；剁椒2匙；大蒜2瓣；韭菜适量；酱油3匙；蚝油1匙；高汤（没有就开水吧）1碗做法
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鸡心；鸡肝；鸡胗；鸡肠；酸豆角；泡山椒；青红线椒；盐；糖；料洒；白胡椒粉；鸡精；水淀粉；葱；姜蒜；醋；老抽
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青椒若干个；菜椒3个；皮蛋1个；大蒜2瓣；生抽；醋；香油
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小排300g；豆豉少许；剁辣椒少许；姜少许；蒜少许；料酒少许；生抽／老抽少许
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蒜苗10根；牛里脊300g；小米椒4颗；蒜末4瓣；豆瓣酱一勺；孜然粉半勺；蚝油1/3勺；料酒1/3勺；盐适量；酱油1/3勺
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鱼头一个；剁椒适量；生姜适量；蒜末适量；糖少许；鸡精少许；料酒少许；胡椒粉少许；盐一点点
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鱼头3.4斤；料酒30ml；蒸鱼的酱油或者（生抽）2勺；啤酒30ml；5g蒜蓉4瓣+喜欢可以多加；姜末4片；剁椒3大勺；泡椒3大勺；菜籽油50ml
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鸡爪400克；盐适量；料酒适量；可乐500ml；葱姜蒜适量；八角桂皮香叶适量
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腊牛肉300克；青椒2个；红椒2个；白酒2勺；蒜子4瓣；西红柿1个；生姜3片
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童子鸡大半只；香菇2个；青辣椒若干；朝天椒若干；蒜半头；姜若干；老干妈
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五花肉；姜蒜末；蚝油；老抽；青红椒；葱；香菜
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辣椒；老干妈豆豉辣酱；鸡蛋；蒜蓉
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青椒5-6个；姜若干片切根状；蒜若干瓣切大块点；料酒稍稍快没过鸡爪；酱油少许；盐适当，稍微多点出味；鸡爪一斤左右；大蒜叶子少许几根看个人喜好
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青椒4颗；猪肉肥瘦都要；生抽；盐；剁辣椒；大蒜
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紫长茄；蒜；辣椒面；葱；油；盐；味精；料酒