立秋后，鲜虾花样做法换着吃，增强抵抗力、体质变好，错过可惜了材料：鲜虾、柠檬、泡椒、生姜做法：1、鲜虾去头、去壳、去虾线备用。
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2、将剥好的虾仁放入滚水中煮约2分钟，待虾身颜色变红后捞出。
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3、柠檬洗净后，从中间切开，挤出柠檬汁；另外切少许柠檬片备用。
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4、取一个大容器，倒入煮熟的虾，加入泡野山椒（泡野山椒的汁也要一起加入）、柠檬汁、红朝天椒、白砂糖、白醋和鸡精，盖上盖子浸泡120分钟。5、将泡好的虾和柠檬片拌好放入盘中即可。?