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方子自配，12个蛋挞的量～
By 希葩提娅【豆果美食官方认证达人】
用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 焦糖酱 50克
• 细砂糖 10克
• 炼乳 12克
• 淡奶油 160克
• 黑巧克力 12小块
• 蛋挞皮 12个
• 表面可可粉 适量
• 表面焦糖酱 适量

做法步骤
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1、两个鸡蛋中加入10g细砂糖

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2、搅拌均匀，放一边待用

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3、50g焦糖酱中加入12g炼乳

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4、搅拌均匀后倒入100g牛奶

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5、继续搅拌均匀

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6、倒入第二步的蛋液

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7、搅拌均匀后，倒入160g淡奶油

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8、搅拌均匀

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9、再过筛一遍

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10、倒入蛋挞皮内

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11、每个蛋挞里再放一块黑巧克力，可以选择可可脂含量高些的，我用的85%，味道特别好（图中有两块已经沉到挞液底部去了）

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12、烤箱210度，25分钟（烤完还有三块黑巧傲娇的浮在顶上^-^）

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【巧克力焦糖味蛋挞】13、吃的时候表面再淋上些焦糖酱，撒上可可粉，味道更好～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！