导读：别冷落了你家的烤箱，试试这个小糕点，香酥掉渣，很适合新手做。早上闲来无事，便将厨房归纳了一下，顺便把置闲已久的烤箱也搬出来。我平时喜欢做中式点心，很少用到烤箱，买来两年多，用过的次数却屈指可数。为了打发无聊的时间，我决定用烤箱做一些小糕点来尝尝。



文章插图

因为食材和工具都很有限，糕点做不了太复杂的，今天就教大家做一个简单的花生酥，它不用泡打粉醒面和打发，就简简单单地将几样食材放在一起揉一揉，再放进烤箱里烤一烤就可以了，特别适合新手来做，烤好的花生酥又香又甜，咬一口还直掉渣哦，想学的朋友可以花2分钟看一下。【别冷落了你家的烤箱，试试这个小糕点，香酥掉渣，很适合新手做】



文章插图

烤箱别置闲在家了，学做这简单的花生酥，不用泡打粉，酥得直掉渣。下面教大家具体做法。【花生酥】食材：花生80克，黑芝麻30克，葵花籽油90毫升，绵白糖50克，面粉150克（底筋面粉更好哦），蛋黄2个。做法1、花生倒入锅中小火炒熟。炒好的花生放凉后搓去外皮，然后放在袋子里用擀面杖碾碎。



文章插图

2、芝麻放入锅中炒香；取一半的面粉放入锅中小火炒熟，做花生酥最好是低筋面粉，我家里没有低筋面粉，就将普通面粉的一半炒熟，再混合起来就是底筋面粉了。



文章插图

3、90克葵花籽油倒入锅中烧热后盛出放凉，然后将炒好的面粉和剩下的面粉放在一起，再放入熟油、50克绵白糖和一个蛋黄搅拌均匀。



文章插图

4、面粉搅拌好后，放入花生碎和熟芝麻抓捏均匀。



文章插图

5、取一小块捏成圆形，稍微捏紧一点，放在烤盘上。烤箱160度预热十分钟，然后将做好的花生酥生胚放进去，继续烘烤15分钟。6、等时间到了就在花生酥上刷少量的蛋黄液，盖上烤箱，用余温烤熟蛋黄液就可以了。



文章插图

如果你家也有烤箱，就别再冷落它啦，搬出来像我这样做些小糕点，既能打发无聊的时间，又能品尝美味的糕点哦。



文章插图

娟妈妈有话说1、做花生酥最好是用低筋粉，在没有底筋粉的情况下，就将普通面粉分成两份，一份炒熟了再混合另一半，或者以面粉和玉米淀粉4:1的比例混合成低筋面粉都可以使用哦。2、做花生酥的油可以用黄油、玉米油、葵花籽油或是香油，最好不要用大豆油哦，豆油腥味太浓郁，会影响口感的。



文章插图

今天的“花生酥”分享到这里就结束啦，如果你家也有烤箱，快用它做道香酥掉渣的花生酥吧，喜欢记得收藏点赞哦，让我们下期再见。