前言：凉拌苦瓜要不要焯水？很多人搞错，只需1步，苦瓜清脆好吃，不发苦！



文章插图

说到苦瓜，感觉很多人都爱吃，尤其是女性朋友们都不怎么喜欢吃，我媳妇儿就不爱吃。按说女性朋友们都喜欢吃苦瓜才是，因为苦瓜含有大量的维生素以及碳水化合物，不仅可以帮助我们美白养颜，清热解暑，还能帮助消化去脂。但仅仅由于苦瓜的味道，可能很多人无法接受吧！



文章插图

所以小编今天给大家推荐这个轻松去除苦味的方法吧！夏天天气闷热，多吃苦瓜，简单拌一拌清脆爽口，好吃得劲儿！
具体做法以及细节如下：
第一步：首先我们需要准备好以下食材：苦瓜，盐，大蒜，红辣椒，白醋，白糖，香油，味精等厨房用品。
第二步：挑选一个新鲜的苦瓜，用刀切成四半，去掉两头，去掉里面的瓜瓤跟籽，如果不喜欢苦味的话，一定要记得将里面的白色去除干净，可以用勺子挂去，刮干净一些，苦瓜的来源有一大部分是来源于这里。



文章插图

第三步：将苦瓜用刀切成细丝儿，切好之后放在一盆清水中，加入一点食用盐，然后浸泡十分钟，将苦瓜放入盐水中浸泡的话就会减少苦瓜的苦味。



文章插图

第四步：将准备好的红辣椒清洗干净也切成丝儿，放在苦瓜里，用来增加些颜色。



文章插图

第五步：准备一个菜盆，将大蒜拍碎放入盆中，加入一点食盐，再加一点白糖中和一下味道，再放入一点味精，也可以不放味精，加入一点白醋，香油，搅拌一下。



文章插图

第六步：最后将清洗干净的红椒丝和浸泡好的苦瓜丝放入盆中，充分的搅拌均匀就可以直接出锅了。
【凉拌苦瓜要不要焯水？很多人搞错，只需1步，苦瓜清脆好吃不发苦】这样一份清脆爽口，没有苦味的凉拌苦瓜就做好了，好吃不腻，美味无比，夏季天气闷热，记得多吃苦瓜，尤其是女性朋友们哦！



文章插图