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香菇炖鸡翅做法：1、将鸡翅用清水洗净，捞出沥干备用。2、提前20分钟将香菇泡在热水里泡发，洗净备用，葱切段，姜切片，蒜切瓣儿。3、锅中放油，烧至四成热时放入冰糖化开。4、冰糖完全化开后加入沥干水分的鸡翅翻炒。5、翻炒4、5分钟待鸡翅变为金黄色后加温开水，水基本没过鸡翅即可。6、开锅后，放入葱、姜、蒜，盐，几粒八角，少许花椒粒，倒入适量老抽上色并搅拌均匀。7、放入香菇，盖上锅盖，调至中小火炖煮，煮大约10-12分钟，用筷子戳一下鸡翅，此时应该已经熟了。大火收汁儿即可
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韩式泡菜炒五花肉材料：韩式泡菜240克，五花肉300克，洋葱适量，生抽，料酒，熟白芝麻做法：1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿。2、炒锅中放油，放入五花肉煸炒。3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味。4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。
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家常木耳做法1.将肉洗干净，切成片，和水淀粉、盐搅拌均匀。2.干木耳用温水浸泡变软，再撕成小块。3.将油烧至7成热，加干花椒爆香。4.放入肉片煸炒变色，捞出备用。5.锅内放少许油，倒入木耳煸炒。6.加入肉片和木耳搅炒均匀，出锅装盘即可。
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肉丝海米豆干材料：豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。做法：1、豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用；2、海米用开水泡发，韭菜切成3厘米长的段；瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。2、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。3、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入少许高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，4、调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。