你们应该都吃过馓子，香香脆脆的，很好吃。我要是吃起来，就挺不下了了，越吃越好吃，越嚼越香。可是现在市场上卖的少，偶尔会碰上，吃一次根本解不了馋，所以我就准备自己在家做，做法我找了很久，有的做法很复杂，我就找了一个不复杂的，做起来简单，但是怕不成功，所以试了一次，没想到，做法简单，但是做出来很好吃，而且跟外面卖的区别不大，你想吃什么口味的还可以自己调整，甜的，辣的，咸的，椒盐的，用这个办法都可以。接下里，小伙伴们就跟着我来制作吧！
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准备食材：面粉，白糖，鸡蛋，牛奶，黑芝麻，盐，猪油1.面粉加入猪油，一个鸡蛋，适量盐，多一点白糖，搅拌均匀。2.再加入牛奶，黑芝麻，搅拌成絮状后。3.揉成面团，揉至表面光滑后，包上保鲜膜醒发30分钟。4.把醒好的面团放在面板上擀开，擀成一张长方形的面饼。
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5.然后把面饼切成宽为12厘米左右，长度不限的长条，切好后将长条对折。6.先将面片切宽为8-10厘米左右的面饼。7.用刀从两层面片连着的那一端切成细条，注意不要切断，离开口处0.5-1厘米处停下。8.把切好的馓子拉开，中间是切好的小细条，两头不要切开。9.按照图片的样子，先把对角捏在一起。
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10.再把两端的角往中间捏，捏成扇形，将馓子条抖散，不要有连刀。11.馓子全部捏好后，放在帘子上，洒些面粉，松弛一会。12.冷锅放入油，中小火油温达到七成热，将馓子放入油锅，用筷子轻轻敲馓子，使馓子更蓬松，控制油温，将馓子炸至两面金黄即可出锅控油。又香又酥的馓子就炸好啦！温馨贴士：如果喜欢吃甜的，可以在面粉中多加一点白糖，如果不喜欢甜的，可以不加，也可以换别的口味。黑芝麻可以增加馓子的香味和口感，如果家里没有，不放也可以。切面饼的时候，不建议切得很宽，炸的时候会不方便，形状也不好看。要控制油温，可以先把馓子炸熟，然后在复炸一次，会更酥脆。感谢阅读，喜欢分享美食的我，每天都会更新美味菜谱，喜欢的话，快来关注我吧。欢迎点赞，收藏，转发给更多的小伙伴呦。如果你有更好的想法，快快留言吧，一起交流关于美食的乐趣！