今天我来给大家分享一种好吃又美味的早餐，它叫做补钙糖火烧，而在这种火烧中主要用到了一种坚果，那就是榛子，榛子是坚果里边的含钙“冠军”，里边100g的含钙量就相当于喝了8杯100ml的牛奶，除此之外，里边又用到了芝麻酱，芝麻酱中的含钙量特别的丰富，这种补钙糖火烧每天做好吃上一个，特别的补钙。



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补钙糖火烧的做法：
第一步、准备食材，取来适量的榛子、芝麻酱、红糖和面粉。
第二步、调糊，把芝麻酱和红糖按照1:1的比例均匀混合，搅拌至挂勺可流动。



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第三步、和面，用面粉1斤，小苏打5g，放入6两的水去活这个面，活成面团后，可以在案板上抹上点香油，把面饼擀薄，在上边均匀的涂抹上红糖芝麻酱和榛子粉，反复多折叠几次。



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第四步、擀面饼，把饼卷起，分成剂子，用手按成如图的圆饼。



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第五步、煎制出锅，可以在面饼的一面刷少量的生抽，并将此面朝下放入锅中，用小火煎制两面变焦脆，淋入清水，焖至1分钟即可出锅。



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注意：榛子每天的摄入量不要超过25g，且芝麻酱热量较高，也要控制好摄入量，每天1-2勺即可。


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当然对于中老年朋友来说，除了要补钙外，还要补充维生素D，只有这样补钙效果才会最佳，下边这道翡翠白玉大虾方，既补钙又补维生素D。



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翡翠白玉大虾方的做法：
第一步、准备食材，适量的豆腐、虾、油菜心、奶酪。
第二步、处理虾，先去掉虾头虾线，后开背，将断筋拍打后的虾肉平铺，虾肉竖向打上花刀，再撒上蒜等食材。



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第三步、处理豆腐，把豆腐掰碎之后，里边加入一些油菜心碎，1个鸡蛋清，1勺淀粉，搅匀。



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第四步、制作内陷，把两片虾肉的中间放上奶酪，切成段状。


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第五步、制作虾方，取来一个保鲜膜和家中常备的调料盒，把豆腐垫底之后，放入切好的虾段，在虾段上再盖上一层豆腐，用保鲜膜将其取出，就可以得到一个完整的虾方了。