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家常清水大虾的做法

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清水大虾是一道非常受欢迎的家常菜 ， 它味美鲜美 ， 营养丰富 ， 而且制作简单 ， 适合家庭日常食用 。下面 ， 我将为大家介绍一下如何制作一道美味的清水大虾 。
材料准备

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1. 大虾500克
2. 姜片5克
3. 葱段5克
4. 料酒15克
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 食用油适量
步骤说明

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1. 将大虾洗净 ， 去掉虾线 ， 用清水冲洗干净 。
2. 锅中加入适量的水 ， 放入姜片和葱段 ， 大火烧开 。
3. 加入料酒 ， 再次烧开 ， 放入大虾 ， 煮至变色 。
4. 将虾捞出 ， 用清水冲洗干净 。
【教你如何做出清水大虾的家常美味】5. 锅中加入适量的油 ， 放入姜片和葱段 ， 煸炒出香味 。
6. 加入适量的水 ， 放入虾 ， 加盐和生抽调味 ， 大火煮开 。
7. 煮至汤汁浓稠 ， 关火即可 。
注意事项

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1. 煮虾时要掌握好时间 ， 不要过度煮熟 ， 否则口感会变得很硬 。
2. 调味时要根据个人口味进行调整 ， 不要加太多盐和生抽 ， 以免影响味道 。
3. 煮虾时要用开水 ， 可以去除虾的腥味 ， 让虾更加鲜美 。
总结

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家常清水大虾是一道非常简单易做的菜品 ， 只需要掌握好时间和调味即可 。它不仅味美鲜美 ， 而且营养丰富 ， 是一道适合家庭日常食用的美食 。希望大家可以尝试制作一下 ， 感受一下它的美味 。

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