椰汁西米露:浓郁的椰香和奶香 ， 充满热带风味 ， 特别适合炎炎夏日冰箱冷藏之后  ， 来上一碗 ， 清凉解暑；

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发挥自己的想象力 ， 可以在椰子西米露的基础上添加各种水果、薏米、芋圆、豆沙等等 ， 最重要的适合自己的口味就OK

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材料：牛奶300g、椰浆200g、白砂糖30g、小西米100g、芒果肉适量
1、取出300g牛奶 ， 加入30g白糖 ， 用小火加热 ， 边加热边搅拌至牛奶微沸 ， 糖完全融化 ， 关火放凉；
【椰汁西米露怎么做比较爽口】2、将200g的椰浆摇均后加入甜牛奶中搅拌至混合均匀 ， 室温或冷藏备用；
3、锅中放足量水煮沸 ， 放100g小西米在锅中 ， 开盖大火煮15分钟左右 ， 并不时搅拌 ， 防止黏连 ， 煮到小西米半透明中间有小白点时 ， 关火；
4、关火后盖上锅盖 ， 焖5分钟左右 ， 至小西米完全透明（煮和焖的时间按照实际情况微调）；
5、将小西米在滤网筛中用凉水反复冲洗 ， 洗掉粘稠物质 ， 最后饮用凉水再次冲洗 ， 小西米就处理好啦；
6、将第二步混合好的椰浆从冰箱取出 ， 加入小西米 ， 就是基础款的原味椰汁西米露；
7、然后我们再放点芒果果肉 ， 就是芒果椰汁西米露；
温馨提示：
1、小西米用前不用清洗 ， 一定要用沸水下锅；
2、煮西米时要不时的搅拌 ， 以防止黏连；
3、芒果可以用熟些 ， 打成芒果泥会更细腻；

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