文章插图
香菜茄子的制作方法

文章插图
香菜和茄子都是非常营养丰富的食材，它们不仅味道美味，而且还有很多健康的功效 。今天，我将向大家介绍一道非常简单又美味的香菜茄子做法 。让我们开始吧！
材料

文章插图
– 茄子 2个
– 香菜 适量
– 大葱 1根
– 生姜 适量
– 蒜 适量
– 辣椒 适量
– 酱油 适量
– 盐 适量
– 白糖 适量
– 米醋 适量
– 食用油 适量
步骤

文章插图
1. 将茄子洗净，切成小块，放入清水中浸泡片刻，以去除苦味 。切好的茄子块放入碗中，加入盐、白糖、酱油、米醋，搅拌均匀腌制片刻 。
2. 将大葱、生姜、蒜切成末，辣椒切成细丝备用 。
3. 在锅中倒入适量的食用油，加热至6成热后，将腌制好的茄子块放入锅中，煎至两面金黄色 。
4. 将煎好的茄子块捞出，控干油份备用 。
5. 在锅中倒入适量的食用油，加热至6成热后，将切好的大葱、生姜、蒜末、辣椒丝放入锅中，炒香后加入煎好的茄子块，继续翻炒均匀 。
6. 加入适量的盐和酱油，翻炒均匀后，加入适量的水，烧开后转小火煮5分钟左右，直到茄子变得软烂 。
7. 最后，加入适量的香菜，翻炒均匀后即可出锅 。
总结

文章插图
【香菜茄子，美味又健康的制作方法！】这道香菜茄子非常简单易做，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常菜的佳品 。茄子富含纤维素和维生素，能够帮助消化和保护肝脏，而香菜则富含维生素C和铁质，能够增强免疫力和促进血液循环 。希望大家能够尝试制作这道美味又健康的香菜茄子，享受美食的同时也能保持健康！

• 荞面与白面如何制作出美味的疙瘩汤
• 简单又美味：青虾烹饪指南
• 享受美味：如何最佳搭配酥肉和菠萝蜜？
• 熬夜后吃什么食物好 6款美味汤羹效果好
• 家常做法大全：教你如何炒出美味脆爽的藕片！
• 学习做菜包肉丸子，轻松掌握美味的做法！
• 教你如何做港式鲍鱼鸡煲，做出香浓美味！
• 萝卜烧豆腐的绝妙烹饪技巧，让你轻松做出美味佳肴！
• 海参炒大葱的家常做法窍门，让你轻松做出美味佳肴！
• 水煮白菜：健康减肥美味的烹饪方法！