现在我们的生活条件已经越来越好了，而且生活水平也提高了很多，现在人们都是非常喜欢吃肉类食物的，对于肉的烹饪方法也有很多种，不管是哪一种烹饪方法，做出来的味道都是非常好吃的，很多人都喜欢自己在家里面卤肉卤出来的肉吃起来的味道鲜香可口，而且也是非常入味的。但是流露的时候并不是人人都能做得好，如果大家没有掌握好方法的话，卤出来的肉当然吃起来不太好吃了，所以今天我要带给大家的文章，就是跟大家说一下怎么样卤肉想要卤肉，入味的话必备这4种香料，而且少一样味儿就不对了，我们一起来看一下吧。酒店大厨说漏嘴：想要卤肉入味，必备这4种香料，少一样味就不对




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首先第1种就是丁香。这里面说的丁香可不是丁香花哦，它是一种叫冰箱的大料，这个香料原产于印度尼西亚人肉，我们国家之后也被广泛使用，有很多的卤肉店在卤肉的手里面都会放这个调料，这个调料中含有丁香油也是有防腐和杀菌的作用的，还有一股特殊的香味，在登陆的时候放一些肉就会闻起来非常的香。




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第2种调料就是八角。大家对这个调味料应该是非常熟悉的，他可以说是家家户户必备的一个调味料了，它的用途也是非常广泛的，在卤肉的时候里面也要放上一些，这样的是能够增香上色的。所以大家在裸露的时候，千万不要把他给忘掉。

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第3种就是肉豆蔻。这个香料其实很多人都不太熟悉，肉豆蔻这个香料是有增鲜的作用，而且含有的营养也是非常高的，卤肉的时候加入一些不仅能够增加肉的香味，而且吃起来会更加开胃，难怪我们在去路边买卤肉的时候会越吃越上瘾呢，他们在卤肉的时候里面都会放上一些这个调料。




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第4种就是桂皮。对于桂皮这个调料大家也都熟悉也不陌生，而且估计这个调料也是家家户户在裸露或者是做菜的时候，都能够用得到的，桂皮中含有挥发油这种物质，在炖肉的时候放入一些可以增加肉的香味，而且可以去除腥味，那么放了这些调料之后炖出来的肉吃起来会非常的香，也不油腻，所以说这个调料也是必不可少的。




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这就是今天我带给大家的文章，大家看了这个文章之后就知道以后在家里面卤肉就一定要放这4个调料，这4个调料是缺一不可的，不管是少了哪一种卤肉的味道就会变了就不好吃了。