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现在,随着人们对食品安全的要求越来越高,很多人只认土鸡蛋,认为土鸡蛋的营养价值更高。那么,土鸡蛋和规模化养殖的鸡蛋哪个更有营养呢?
其实,从营养成分来说,土鸡蛋和规模化养殖的鸡蛋没有任何区别。从安全性上来说,规模化养殖的鸡蛋容易存在激素超标的问题,但土鸡蛋容易存在细菌超标的问题。

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因此,规模化养殖的鸡蛋只要经过了权威部门的检测,还是没有问题的,可以放心吃。
另外,还有一个问题就是鸡蛋怎么吃最有营养?鸡蛋可以煎、炒、煮、做汤等等。煎、炒和做汤都需要用油,在高温中容易导致营养成分流失。因此,在所有的吃法中,最健康、最有营养的还是煮鸡蛋。
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