遇到树上的这3种菜别错过，野味十足，鲜美软嫩，错过就没有了春天这个季节，大家别只想着吃当季的时令蔬菜，还有特有的野菜呢，纯天然无公害的绿色蔬菜，它们不仅好吃，还具有很高的营养价值和食用价值，并且野菜的应季性很强，春天过完就老掉了，换句话说，现在错过了，那就得等来年了。
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今天呢，就和大家分享几种适合春天多吃的食材，遇到树上的这几种菜别错过，野味十足，鲜美软嫩，错过就没有了，感兴趣的一定要抓住机会多吃。
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第一种：香椿香椿也叫香椿芽，前几年上百元一斤，被称为“土豪菜”，现在稍微便宜一点了，十几二十块钱一斤，又鲜又嫩，不仅吃着香，闻着也是非常香的，像香椿炒鸡蛋、凉拌香椿、炸香椿鱼儿等等，这些可都是百吃不腻的家常菜。
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第二种：榆钱榆钱就是生长在榆树上的，小小的，薄薄的，鲜绿色的，形状像是元宝和钱币，所以就叫它榆钱。这个东西或许看着不好看，但吃起来很是清甜，采摘回来可以加面粉蒸一整，或者是烙鸡蛋饼、蒸窝头，都特别的美味。
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第三种：槐花槐花是生长在槐树上面的花朵，鲜嫩好吃的时候很短，只有十多天二十天，这段时间里，隔着很远就能闻到槐花的清香味，它可以摘下来直接吃，还能拿来粉蒸或者是烙鸡蛋饼，又好看还好吃，保准挑食的孩子也爱吃。