香菇到底是直接炒还是先焯水，很多人都做错了，难怪不好吃！
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香菇是一种营养十分丰富的菌类食物，味道香，对身体健康有益，常吃香菇可以提高身体免疫力，预防疾病。
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那香菇到底是直接炒还是先焯水，相信很多人都做错了，其实香菇是不需要焯水的，焯水的香菇口感不好，且营养物质也会有所流失。
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香菇炒青菜：1.香菇洗净切片，青菜洗净切段。2.锅中烧油，油热之后，下入葱姜蒜爆香，之后放入香菇翻炒，快成熟后放入青菜一起炒，加盐，鸡精调味。