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家庭版椒盐排骨怎么做？
椒盐排骨是一道家常菜，它的味道鲜美可口，深受大家的喜爱 。今天，我就来教大家如何制作美味的家庭版椒盐排骨 。
材料准备：
1. 猪排骨500克
2. 盐适量
3. 黑胡椒适量
4. 小葱适量
5. 老姜适量
6. 蒜适量
7. 辣椒适量
8. 生抽适量
9. 鸡精适量
10. 面粉适量
11. 油适量
步骤一：准备排骨
首先，将排骨清洗干净，用刀在排骨上划几刀，让调料更容易渗透进去 。
步骤二：腌制排骨
将排骨放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒、生抽、鸡精，拌匀后腌制15分钟左右，让排骨更入味 。
步骤三：炸排骨
将腌制好的排骨裹上一层薄薄的面粉，入油锅中炸至金黄色，捞出备用 。
步骤四：炒配料
将小葱、老姜、蒜、辣椒切成末，入锅中煸炒出香味 。
步骤五：加入炸好的排骨
将炸好的排骨放入锅中，翻炒均匀 。
步骤六：加入盐和黑胡椒
在翻炒排骨的同时，加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀 。
步骤七：出锅
翻炒至排骨表面均匀上色，出锅前撒上适量的葱花即可 。
小贴士：
1. 炸排骨时，油温不要过高，否则容易炸焦 。
2. 排骨腌制的时间不要过长，否则口感会变得过咸 。
3. 炒配料时，火候要掌握好，不要炒糊了 。
结尾：
【如何制作美味的家庭版椒盐排骨】以上就是制作家庭版椒盐排骨的全部步骤，大家可以按照自己的口味适量调整配料的用量 。相信只要你按照这个方法制作，一定会做出美味可口的椒盐排骨 。

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