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生板栗是秋季的一道美食 ， 它既营养丰富 ， 又味道鲜美 ， 深受广大食客的喜爱 。但是 ， 对于很多人来说 ， 生板栗的煮法还是一个难题 ， 因为很容易煮烂或者剥不开壳 。那么 ， 今天小编就来为大家揭秘一下生板栗的煮法 ， 教大家如何煮出又好吃又好剥壳的生板栗 。
一、准备工作
【生板栗煮法大教你如何煮出又好吃又好剥壳的方法！】1.购买新鲜的生板栗 ， 最好是选择比较饱满、表皮光滑、没有裂口的板栗 。
2.将板栗放入清水中浸泡30分钟左右 ， 这样可以让板栗的外皮更容易剥离 。
3.准备一个大锅 ， 锅中加入足够的水 ， 水量要比板栗多 ， 大约是板栗的两倍左右 ， 这样可以让板栗充分受热 ， 煮出来的板栗更加饱满 。
二、煮板栗
1.将锅中的水烧开后 ， 将浸泡好的板栗放入锅中 ， 煮开后改用中小火煮30分钟左右 ， 直到板栗熟透 。
2.煮板栗的时候可以加入一些盐或者冰糖 ， 这样可以让板栗的味道更加鲜美 。
3.在煮板栗的过程中 ， 可以用勺子将板栗翻动一下 ， 这样可以让板栗受热更加均匀 ， 煮出来的板栗也更加饱满 。
4.煮好的板栗捞出来 ， 用清水冲洗一下 ， 这样可以让板栗的表皮更加容易剥离 。
三、剥板栗
1.将煮好的板栗放在案板上 ， 用刀子在板栗的顶部切一个十字形的口子 ， 这样可以让板栗更容易剥离 。
2.将板栗放在干净的毛巾上 ， 用力搓揉一下 ， 这样可以让板栗的外皮更容易剥离 。
3.用手指将板栗的外皮轻轻地剥离 ， 这样可以让板栗的果肉更加完整 。
4.如果遇到剥不开的板栗 ， 可以用刀子将它剖开 ， 这样可以让板栗的果肉更容易取出 。
四、小贴士
1.煮板栗的时候不要用高压锅或者电饭煲 ， 因为这样容易煮烂板栗 ， 影响口感 。
2.煮板栗的时候可以加入一些桂皮、红枣、枸杞等食材 ， 这样可以让板栗的味道更加浓郁 。
3.剥板栗的时候不要用力过猛 ， 否则容易将板栗的果肉损坏 。
4.剥板栗的时候可以用手套或者塑料袋包裹手指 ， 这样可以避免手指被板栗的刺激物刺伤 。
总之 ， 煮好吃又好剥壳的生板栗并不难 ， 只要按照上述步骤操作 ， 就可以轻松地煮出美味可口的生板栗 。希望这篇文章对大家有所帮助 ， 祝大家煮板栗愉快！

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