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怎么做腐乳肉家庭做法
腐乳肉是一道非常有特色的传统菜品，它以猪肉为主料，搭配腐乳和一些调料，让菜品口感鲜美，香味扑鼻 。如果你想尝试在家做腐乳肉，那么不妨看看下面的家庭做法 。
材料：
1. 猪肉（五花肉）500克
2. 腐乳3块
3. 蒜末适量
4. 姜末适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 糖适量
9. 食用油适量
10. 水适量
步骤：
1. 将五花肉洗净，切成块状，放入锅中，加入适量的水和料酒，煮至猪肉变色，捞出备用 。
2. 将腐乳用勺子压成泥状，加入适量的生抽、盐、糖、蒜末和姜末，搅拌均匀 。
3. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入腐乳泥，煸炒至香味出来 。
4. 将煮好的五花肉加入锅中，翻炒均匀 。
5. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠，肉烂即可 。
6. 最后，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可 。
小贴士：
1. 五花肉可以提前用开水焯一下，这样可以去除血水和腥味 。
2. 煮肉的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除腥味 。
3. 煮肉的时间不要太长，否则肉会变得过于烂软，口感不好 。
结尾：
【怎么做腐乳肉家庭做法】以上就是怎么做腐乳肉家庭做法的详细步骤，希望大家可以尝试一下 。做腐乳肉的时候，要注意火候和调味，这样才能做出一道口感鲜美、香味扑鼻的腐乳肉 。祝大家做菜愉快！

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