螃蟹是生活中深受人们喜爱的食材 ， 螃蟹的味道好吃 ， 营养价值也很高 ， 螃蟹配什么酒呢？下面一起来看看吧！
螃蟹配什么酒
吃螃蟹的时候可以配白酒、黄酒、葡萄酒 。
自古以来 ， 就有吃螃蟹配酒的饮食传统 ， 不同的酒水 ， 功效不同 ， 味道也不同 ， 而且度数也不同 ， 大家可以根据自己的饮食偏好、酒量情况进行选择 。螃蟹味道鲜美、口感细腻 ， 除了口感好外 ， 螃蟹的营养价值也很高 ， 在螃蟹中富含维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸等营养成分 ， 适量食用具有滋补身体、促进代谢等功效 ， 对身体很有好处 ， 吃螃蟹的时候搭配一些白酒或者黄酒、葡萄酒一起饮用会更好 。
螃蟹配白酒
白酒度数高 ， 很适合中国人的饮食原则 ， 吃螃蟹的时候搭配适量白酒可以掩盖住螃蟹的腥味 ， 一边品蟹一边喝酒 ， 这也是一件非常舒适的事情 ， 是符合中国人的饮食结构的 ， 只是在喝酒的时候不要喝得太多 ， 以免引起不适 。
螃蟹配黄酒
螃蟹性寒 ， 而黄酒性温 ， 吃螃蟹的时候搭配黄酒可以缓解螃蟹的寒凉性质 ， 具有活血驱寒的作用 ， 而且黄酒具有去腥、增鲜的作用 ， 吃螃蟹的时候搭配黄酒会让螃蟹的味道更为鲜美 。
小贴士：古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事 ， 其中 ， 喝得最多的就是黄酒 。
螃蟹配葡萄酒
葡萄酒口感温醇 ， 而且没有特殊的食物禁忌 ， 度数也低 ， 不容易喝醉 ， 即使酒量较浅的女性也可以饮用葡萄酒 ， 另外 ， 红葡萄酒味道甘甜 ， 能中和螃蟹的调味料的味道 ， 同时又不失螃蟹的原本味道 ， 使螃蟹口感清新自然原味浓郁 。
螃蟹配什么吃比较好
食材上 ， 螃蟹搭配生姜、洋葱、大蒜、紫苏等具有强烈刺激气味的食物一起料理是比较恰当的 。
【螃蟹配什么酒 螃蟹配什么吃比较好】洋葱性温味辛 ， 具有发散风寒、杀菌的功效；紫苏叶也叫苏叶 ， 有解表散寒、行气和胃的功效；生姜味辛、性温 ， 有发散风寒、解毒的功效；大蒜味辛、甘 ， 性温 ， 有杀菌解毒、理气消食的功效 ， 这样做出来的大闸蟹不但祛除了寒性 ， 而且美味可口 。

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