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15、粉丝提前泡软。

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16、热锅凉油，爆香葱花。

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17、放入大白菜炒软。

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18、倒入牛肉和汤汁。

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19、炒匀后继续炖五分钟。

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20、最后放入粉丝。

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21、炒匀后炖一分钟，可以加少许的水淀粉勾芡，食材都炖熟炖入味就能关火了。

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烹饪贴士：
1、调味料要酌情的添加，尤其是盐不要多加，不然味道太咸不好吃。
2、牛肉块可以切的小一点，这样更容易炖熟，因为炖的时间比较久，所以要看好火候。
3、最后大火收汁的时间要短一点，多流一点汤汁比较好。