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凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
By 爱家人，爱美食
用料
凉皮 300g
黄瓜 1根
蒜蓉 5瓣
醋 2勺
生抽 2勺
糖 1-2勺
辣椒油 2勺
盐 少量
【 凉皮|凉拌凉皮，好吃还不长肉】鸡精 小半勺
香油 1勺
做法步骤

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1、黄瓜斜刀切片，然后在切成丝

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2、黄瓜丝

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3、大蒜用刀背拍下，剁成蒜泥

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4、加调料黄瓜跟凉皮拌匀即可
小贴士
红椒油可以买也可以自己熬，有想学的可以留言下次教大家熬红辣椒油简单易学。