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准备材料

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【家常油炸排骨，做法简单易学！】家常油炸排骨是一道美味的家常菜，简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱 。在制作家常油炸排骨之前，我们需要准备以下材料：
1. 猪排骨500克
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 白胡椒粉适量
8. 面粉适量
9. 鸡蛋适量
10. 油适量
操作步骤

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1. 将猪排骨洗净，切成小块，加入料酒、盐、生姜、大葱、生抽、白胡椒粉腌制30分钟左右，让排骨入味 。
2. 取出腌制好的排骨，沥干水分，分别裹上面粉和鸡蛋液，使其均匀沾满 。
3. 锅中倒入适量油，烧至6成热，将裹好面糊的排骨放入锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出沥干油 。
4. 炸好的排骨可以直接食用，也可以蘸上自己喜欢的调料食用，口感更佳 。
小贴士

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1. 腌制时，可以根据自己的口味加入适量的调料，使排骨更加入味 。
2. 炸排骨时，火候要掌握好，不要太大火，否则会炸糊 。
3. 炸排骨后，可以用厨房纸吸去多余的油，更加健康 。
结尾

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家常油炸排骨是一道简单易学，美味可口的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富 。在制作家常油炸排骨时，我们需要注意火候和调料的搭配，才能制作出更加美味的家常油炸排骨 。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也享受制作的快乐 。

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