谢谢邀请,随着年龄的增加,基础代谢率会急速的下降,尤其是25岁以后,下降得会更快 。以前随便吃都不容易胖,现在随便吃吃就会发胖 。根据你现在的情况(比高中时候胖40斤),我建议你每个月减6-8斤,是一个比较稳妥的范围 。具体怎么减肥,可以看看下面的建议:

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1、重点调整主食的结构和种类
人体60%的碳水化合物都来自主食,所以主食这块对减肥来说特别重要 。我的建议是主食最好改成杂粮粥,如果实在想吃米饭的话,可以把大米饭和杂粮混在一起煮成粥 。
为什么强调一定是煮成粥而不是饭呢,这是因为粥的饱腹感会更强一些,糖分更低一些,更加有利于减肥 。而且杂粮富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分,可以有效提高饱腹的感觉,膨胀食物体积,预防便秘 。一般来说,同等质量的白米饭和杂粮粥,后者的热量只有前者的一半,杂粮粥还会更容易饱一些 。
杂粮可以多用豆类和谷类混合,这样营养价值会更高,混合在一起种类最好在10-15种之间,这样世界卫生组织所倡导的每天要摄入26种食物的目标,很容易实现 。人体也会因为有不同营养成分的摄入,变得更加健康 。
2、注意摄入优质蛋白、蔬菜和水果
减肥时候一定要记得吃肉,摄入优质蛋白 。蛋白质有利于暂时提高基础代谢率,增加能量消耗,合成肌肉 。优质蛋白中,最值得推荐的就是鱼虾海鲜这些白肉,它们富含不饱和脂肪酸,能够清洁血管,提高饱腹感,糖分也很低,有利于减肥 。
不过,白肉的价格一般会比较高 。对于一般人来说,还是鸡胸肉更加有性价比一些,很多健美教练平常都是吃鸡胸肉为主,鸡胸肉可以水煮,放点佐料以后就可以吃,口感和嚼劲都不错 。100克鸡胸肉的热量在133大卡,属于低热量高蛋白的食物,一般人一餐吃100克鸡胸肉就能吃的比较饱了 。
蔬菜和水果相比,蔬菜的糖分更低,水果的有机酸含量更加丰富 。水果的糖分也更容易被人体吸收利用,所以我们每天摄入400克左右蔬菜,100-200克左右的水果就好了 。蔬菜以绿色蔬菜空心菜、白菜、生菜等为主,水果以柚子、桔子等低糖分水果为主,这里有个食谱可以参考一下 。
【如何减肥,现在比高中时胖了快四十斤】早餐:50克牛肉(鱼虾海鲜等也可以)+1瓶牛奶(豆浆)+50克水果+100克蔬菜
中餐:100克鸡胸肉+150克蔬菜+100克杂粮(或者半个玉米、红薯等)+50克水果
晚餐:酸奶100毫升(亚麻油10毫升)+50克鱼类+100克蔬菜
这样能量既不会超标,而你基本上也能吃饱,能长期坚持下去,有利于减肥 。
进阶办法,为了更好的减肥效果 。
3、合理运动和睡眠
运动是减肥的关键,运动分为有氧和无氧,有氧运动以散步、游泳为主,运动强度是中低强度,一把来说坚持40分钟以后,脂肪燃烧供能的比例超过糖分供能比例,这样才对减肥有不错的效果 。
无氧运动以下蹲和俯卧撑、腰腹部运动为主,下蹲每天30个,坚持3个月以后,再酌情增加 。俯卧撑开始做的时候,用扶墙俯卧撑为主,每天30-50个 。腰腹部运动可以多仰卧起坐,锻炼腹部肌肉 。
另外还要记得,每天10点半以前睡觉,这样睡眠充足,肌肉会生长的更快,基础代谢率也会更高 。因为脂肪的燃烧和肌肉的增长都在晚上充分休息的时候 。
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