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许多人说，吃甜品是一件很治愈的事，甜味总能勾起很多美好的回忆。
也有个科学的说法是，甜食可以适当提高人脑的血清素含量，从而使人产生愉悦感和幸福感。
这些专业术语我不太懂，但今天这个小点心，就把我治愈到了

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这整齐有序摆放的芋泥卷，有棱有角的，强迫症看了直夸舒服！

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外皮带着一层焦黄，隐约还透着淡紫色的内陷。
先不说味道，这造型看着就够治愈的~

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掰开一个，稍捏一下，爆浆的感觉就出来了~~

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- 食材准备 -

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春卷皮14张 芋头250g 紫薯60g 牛奶80g 白糖20g 芝士片4片
一起来看看详细的制作步骤吧
1.芋泥制作：将芋头块、紫薯块冷水上锅蒸35分钟，蒸熟取出倒入搅拌机中，加入牛奶、白糖搅打成芋泥，装入裱花袋中备用

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2.将4片芝士片叠在一块，平均切成7等分的条状，再对半撕开备用（一共可得14份芝士条）

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3.取一块春卷皮，均匀挤上芋泥，放上芝士条，再挤一层芋泥盖住芝士条，卷起来（春卷皮的两侧都要对折进去），收口处挤些芋泥粘紧即可

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4.热锅刷油，小火煎至两面金黄就能出锅摆盘（我大概煎了3分钟）

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以前用春卷皮包裹的，大多是咸口的鲜肉啊鲜菜。
这次裹个甜口，可以直接冲上我爱吃的甜品前五名单了！

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春卷皮很薄，煎完后咬下去“卡滋滋”的，酥脆脆的，还有香香的饼皮味儿~
可能跟春卷皮原本的韧劲有关，一般酥酥的皮，边吃边掉渣，但这皮不会，甚至还能感觉那层焦皮是很果断地就分开了~

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里面的芋泥馅依旧是湿润的状态，一咬就在嘴里爆浆~
醇香的芝士奶味在嘴边散开，入口绵甜香醇，太爱了！

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过后口腔还有点清淡的咸香，它不是食盐的咸，而是芝士停留的味道，浓郁醇厚。

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如果有不喜欢芝士的盆友，也是可以去掉里面的芝士，吃起来味道同样棒！
芋泥细腻顺滑，入口有点细沙感，奶香味足，甜而不腻~

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这个芋泥酥皮卷，吃了心情真的会变好哦！
小主提示:
1、芋泥可以换成自己喜欢的红薯、山药、土豆等代替哦，没用芝士片也可以不加哈