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年夜饭最受欢迎的一道菜“花开富贵”，简单美味寓意好，惊艳上桌！


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下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧，喜欢的小伙伴们一起来动手做起来吧，年夜饭也做上一份吧。


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2、将所有食材全部都准备好，这样会更方便在操作中使用，如图所示。


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3、将豆腐皮切成小长方形，如图所示。


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4、取其一个切好的长方形豆腐皮对折，在对折片切成均匀小条，注意不要切断，如图所示。


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5、从一端向另一端卷起来，最后用牙签固定一下即可，如图所示。


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6、依次将其它切好的长方形豆腐皮都如上所操作，稍做整理，这样一个个豆腐皮花就制作好了，分别摆放到盘中，如图所示。


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7、将准备好的肉切成肉丝，葱切成葱花，如图所示。


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8、炒锅放适量食用底油加热后，放入切好的肉丝爆炒至变色，如图所示。


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9、继续放入切好的葱花炒均匀，如图所示。


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10、放入适量豆瓣酱，如图所示。


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11、再同时倒入适量水，如图所示。


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12、最后将其翻炒均匀即可，如图所示。


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13、将炒好的豆瓣酱盛出来放在摆放好豆皮花的盘子中间部分，同时用香菜叶做以装饰，这个大家可以随意，也可以不装饰，也可以用黄瓜切花装饰。这样一盘富用意义而且还好看的菜就制作好了，可以端上桌开吃了。


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