文章插图
包包子一样包起来，收口稍微捏紧点，放在手心稍微搓一搓，让糕粉均匀覆盖在糯米糍上就可以了。放入冰箱冷藏下，冰冰凉凉的口感会更好哟。
文章插图
小贴士：糯米粉里稍微加点玉米淀粉，做出来的糯米糍口感会更清爽柔软，而且多吃几天也不会变硬哟。糯米粉很容易就会炒糊，一定要小火慢炒，直到颜色变得微微带着点黄色，香味飘出就可以了。糕粉一次可以多炒点，很多的点心都用得着。蒸好的糯米面团分成小剂子后，包裹红豆的一面不要沾糕粉，不然会粘不上的。放入冰箱冷藏的时候，最好覆盖上保鲜膜，表面才不会发干。