这个概念不清 导致营养素在使用以及监管上出现很多问 题 。首先说什么叫营养素 。营养素有自己的定义，凡是吃进去后能变成人体一部分的，那 就叫营养素 。你吃猪肉，猪肉中的蛋白质、脂 肪还有其他的营养物质在通过肠道吸收后会 进入你的身体，蛋白质会转变成你肌肉中的蛋白质，这是不是变成你身体的一部分了？ 猪肉中的脂肪会变成你肚皮下的脂肪，这是 不是变成你身体的一部分了？而作为商品出 售的营养素不过是食物中的营养素浓缩抽提物，虽然有化工合成的营养素，本义都是为了 把营养素浓缩使用，以提高使用效率 。
换句 话说，就你目前的身体状况，你一天可能需要 20个橙子中所含的维生素C，每天让你吃20 个橙子不太现实 。你可能需要2500克猪肉 中的蛋白质，每天让你吃2500克猪肉也比较痛苦 。这时，商品的营养素有得天独厚的 优势 。凡是吃进去后能变成你身体一部分的就 叫营养素 。
那么医院里的蛋白质、氨基酸、各种维生素矿物质等进入身体后也能变成你身 体的一部分，所以医院里的这些东西也属于 营养素范畴，而不属于药物 。只是今天的医 学还没能在更高境界上理解这些东西，另一方面，品质问题也是原因之一 。所以先要搞 清楚，并不是医生使用的或药厂生产的就叫 药物 。
什么是药呢？以zhi疗各种疾病为目 的，在身体表面或体内发挥完作用就离开（或叫代谢掉）的那些东西就叫药物 。因此，我们 使用的营养素，虽然制造商把它制成片状、粉 状或胶囊，很像药物，那也不能叫药物，而应 属于食物范畴 。不能因为它穿着药物的外衣就认为它是药物 。
【营养 素是属于食品还是药品】

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