文章插图

By 烘焙复制机
用料

• 土豆 3个
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 淀粉 80克

做法步骤
文章插图

1、土豆洗净后去皮切片。

文章插图

2、放入蒸锅蒸二十分钟。

文章插图

3、取出用勺子压成土豆泥。加盐和黑胡椒粉后搅拌均匀。

文章插图

4、取出土豆泥擀成7毫米左右厚的片，用圆型模具压切分小圆饼。

文章插图

5、将多余的部分去掉，用筷子扎两下做眼睛，用木勺压一下做嘴巴，整一下形准备下锅。

文章插图

6、起锅烧油，五成热时下薯饼中火开炸。

文章插图

7、炸制金黄后马上捞出控油装盘，美食完成。

文章插图

8、沾点番茄沙司酱，美味无穷。
小贴士1.炸时一定注意油温。
【 自制|自制炸薯饼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！