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家常红烧木耳

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家常红烧木耳是一道非常受欢迎的传统菜肴 ， 它的制作方法简单 ， 成本低廉 ， 口感鲜美 ， 营养丰富 ， 是一道适合家庭食用的美食佳品 。下面就让我们来一起学习如何制作家常红烧木耳吧 。
材料准备

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– 木耳 100g
– 葱姜蒜适量
– 料酒适量
– 酱油适量
– 白糖适量
– 盐适量
【家常红烧木耳，做法简单易学】– 生抽适量
– 水适量
– 植物油适量
步骤说明

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1. 将木耳用清水泡发 ， 泡发后洗净 ， 控干水分备用 。
2. 将葱姜蒜切成末备用 。
3. 热锅凉油 ， 放入葱姜蒜末炒香 。
4. 加入泡发好的木耳 ， 翻炒均匀 。
5. 倒入适量的料酒 ， 煮至料酒挥发 。
6. 加入适量的酱油、白糖、盐和生抽 ， 翻炒均匀 。
7. 加入适量的水 ， 煮开后转小火炖煮10分钟 。
8. 最后加入少许植物油 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士

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1. 木耳在泡发时 ， 可以加入一些醋 ， 可以使木耳更加爽口 。
2. 炖煮时 ， 可以根据个人口味适量加入调料 ， 调节口感 。
3. 炖煮的时间不要过长 ， 否则会影响口感 。
总结

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家常红烧木耳是一道非常简单易学的家常菜肴 ， 它不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 ， 是一道适合家庭食用的美食佳品 。我们只需要准备好所需的材料 ， 按照步骤进行操作 ， 就可以轻松地制作出美味可口的家常红烧木耳 。

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